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Valentina Franci

Risotto all' arancia con gamberetti - ilbuonoeilbello
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Risotto all’arancia con gamberetti, timo e mascarpone

Risotto all’ arancia con gamberetti, timo e mascarpone: è un primo piatto facile e goloso all’ insegna del profumo e della dolcezza dell’arancia. A  me piace impreziosito dalla presenza dei gamberi, con quella bella nota balsamica del timo fresco,  e reso ancora più voluttuoso da un cucchiaio di mascarpone finale, che dà maggiore cremosità al tutto….

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Pollo con i peperoni facilissimo, cucina romana

Pollo con i peperoni: una ricetta che è un omaggio alla mia Roma, la Città Eterna, che il 21 Aprile scorso, ha compiuto 2773 anni, mantenendo ancora oggi tutto il suo fascino. Questo secondo è veramente delizioso: la tenera carne del pollo, profumata di timo e rosmarino, si accompagna perfettamente ai peperoni dolcissimi, perfettamente riequilibrati dalla…

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Pasqua a domicilio, i migliori indirizzi last minute per pranzo e colazione

Pasqua 2020 è alle porte, e aldilà delle finestre il cielo è terso e l’aria è scaldata da un timido sole, mentre sui balconi sbocciano i primi fiori. Amo questa bellissima ricorrenza perchè aldilà della grande valenza religiosa per i credenti, ha un significato positivo anche per tutti gli altri, dal momento che ci insegna…

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Archivolto
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Archivolto: volto contemporaneo e cucina della memoria

Archivolto è un vero gioiello nascosto, un ristorante dove gli apparenti contrasti, servono a creare armonia e stupore. Nel centro di Roma in uno storico e appartato palazzo dell’antico rione Pigna, a pochi passi dal Pantheon, sorge questo piccolo, intimo ed elegantissimo ristorante, all’interno del boutique Hotel Scenario (vicolo delle Ceste, 28). 20 coperti, musica calda …

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Panettone Maximo incorona Gruè vincitore assoluto

Panettone Maximo: Gruè vincitore assoluto. I protagonisti, la best 5 di Roma e i nostri preferiti Panettone Maximo, il 1° Festival del Panettone di Roma, organizzato dal magazine online MangiaBevi e RistorAgency, si è tenuto  domenica 15 dicembre presso la suggestiva cornice dell’ hotel Boscolo Circo Massimo. La giuria del Festival ha eletto il panettone…

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la piccola bottega degli orrori
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La Piccola Bottega degli Orrori: risate, glitter e terrore alla Sala Umberto

Grande successo per il ritorno, 30 anni dopo, di GIAMPIERO INGRASSIA nei panni di Seymur, ne LA PICCOLA BOTTEGA DEGLI ORRORI – il primo musical italiano prodotto dalla Compagnia della Rancia con la regia di Saverio Marconi – che ha segnato nel 1989 il suo primo debutto in un genere che negli anni lo ha…

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salum'è
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Salum’è: inaugura la mostra mercato dedicata ai salumi rari di qualità made in Italy

Salum’è oggi per la prima volta a Roma salumi rari di qualità made in Italy in mostra al WEGIL  Per celebrare i salumi, un’eccellenza gastronomica italiana conosciuta in tutto il mondo, dal 30 novembre al 1 dicembre 2019 la città di Roma ospiterà la prima edizione di Salum’È, la mostra mercato che promuove e valorizza i salumi rari italiani. Un…

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Sapori Segreti al debutto a Palazzo Congressi

Sapori Segreti al Palazzo dei Congressi dell’Eur, dal 30 novembre al 2 dicembre, debutta il più importante evento dedicato all’innovazione nell’enogastronomia e nel turismo a Roma. Per tre giorni il pubblico potrà assistere a show cooking, gare gastronomiche, laboratori sensoriali, incontri ed esposizioni su 2000 mq dedicati ai più importanti volti dell’enogastronomia e del turismo…

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Jackie O’ si rinnova: il menù e i prezzi del locale simbolo della Dolce Vita

Jackie O’ si è fatto il lifting ed è più splendente che mai! Dopo il recente restyling, il locale simbolo della Dolce Vita, guarda positivamente al futuro in continuità col suo glorioso passato. Tutto ciò grazie soprattutto ad una cucina di qualità sorprendente affidata a due giovani talenti come gli chef Federico Sparaco e Stiven…

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